Горчичный соус McDonald's имеет особый вкус, который отличает его от обычной горчицы. Этот рецепт позволит воссоздать знакомый вкус в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты
- 4 ст. ложки желтой горчицы
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка белого уксуса
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки куркумы
- 1/4 ч. ложки паприки
- 1/4 ч. ложки чесночного порошка
- 1/4 ч. ложки лукового порошка
- 2 ст. ложки воды
- Щепотка соли
Пошаговый рецепт
- В миске смешайте горчицу и майонез до однородной массы
- Добавьте уксус и тщательно перемешайте
- Всыпьте сахар, соль и все сухие специи
- Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая
- Взбейте смесь венчиком до гладкой консистенции
- Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа
Секреты идеального соуса
| Параметр | Рекомендация |
| Консистенция | Должна напоминать жидкую сметану |
| Цвет | Ярко-желтый благодаря куркуме |
| Вкус | Баланс кислого, сладкого и острого |
| Хранение | До 5 дней в герметичной таре |
Применение
Этот соус идеально подходит для бургеров, сэндвичей и картофеля фри. Для точного повторения вкуса McDonald's наносите его тонким слоем на нижнюю булочку перед сборкой бургера.
Варианты адаптации
- Для более острого вкуса увеличьте количество горчицы
- Для сладковатого оттенка добавьте 1/2 ч. ложки меда
- Для пикантности можно добавить щепотку молотого кориандра
