| Обязанность | Описание |
| Приготовление теста | По стандартам компании с использованием премиальных ингредиентов |
| Выпечка | Контроль температурного режима и времени приготовления |
| Разработка рецептур | Создание новых видов выпечки |
| Контроль качества | Проверка продукции на соответствие стандартам |
- Профессиональное образование (технолог, пекарь)
- Опыт работы от 2 лет в премиальном сегменте
- Знание традиционных и современных технологий выпечки
- Физическая выносливость (работа в условиях высокой температуры)
- Внимательность к деталям
| Параметр | Значение |
| График | Сменный (ночные и утренние смены) |
| Зарплата | От 60 000 рублей (Москва) |
| Соцпакет | Медстраховка, питание, обучение |
| Карьерный рост | До шеф-пекаря или технолога |
- Профессиональные печи немецкого производства
- Современные тестомесильные машины
- Контрольно-измерительное оборудование
- Системы вентиляции и кондиционирования
- Автоматизированные линии расстойки
Преимущества работы
- Работа с качественным сырьем
- Возможность творческой реализации
- Стабильный график
- Корпоративные скидки
- Обучение у ведущих мастеров
| Категория | Примеры | Особенности |
| Хлеба | Бородинский, Чиабатта | На натуральной закваске |
| Булочки | Круассаны, бриоши | Слоеное тесто ручной работы |
| Десерты | Эклеры, профитроли | По французским рецептам |
Пекари "Азбуки Вкуса" создают продукцию, соответствующую высоким стандартам сети. Их работа требует профессиональных навыков, ответственности и любви к своему делу, что в итоге воплощается в качественной и вкусной выпечке для покупателей.
